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一位钓鱼高手总结的爆炸饵自制方法

  评论 评论   字号:      发布者:美人鱼 美人鱼   

一 原料及功用、比例
  1 原料
  包谷面、颗粒饲料、麦麸、面粉、红苕、粹包谷粒或酒泡麦子、油枯、蚕蛹粉、盐巴、白糖、渔夫药酒、蜂蜜、臭鸭蛋等,其中包谷面、颗粒饲料为主料,麦麸、红苕、粹包谷粒、酒泡麦子为辅料,油枯、蚕蛹粉、盐巴、白糖、药酒、蜂蜜、臭鸭蛋等为调料;
  2 功用

  包谷面:包谷具有一种天然的香甜味道,鲤鱼、鲫鱼、草鱼等喜食,易于获取、价格也便宜,如果感觉卖的包谷面不新鲜、可以在买新鲜包谷在农贸市场加工成粉,包谷面价约2元/斤、包谷价1.6~1.7元/斤、包谷面加工费约0.5元/斤;包谷面宜用生的——保持其天然的香甜味,加水搓揉成包谷粑上锅蒸制后其天然的香甜味不变、但可增强粘性,炒过的包谷面仅仅是人闻起来香些而已、对于鱼类来说……
  颗粒饲料:其构成主要为动植物蛋白+骨粉+生长激素+诱食剂等,方便购买;几乎所有的颗粒饲料成份都差不多,只是配比及侧重点等不同而已,钓鱼用饲料以鲤鱼饲料为佳;
  麦麸:乃面粉加工时的副产品,钓鱼用麦麸通常需炒香后用,目的在于为饵料增香及调整饵料状态;粮油批发市场或渔具店有售,价约2元/斤;
  面粉:除是鱼类喜食的蛋白外,在渔夫的秘制粑粑中、主要是起到粘合剂的作用;
  红苕:红苕为垂钓鲤鱼之传统饵料,因其含糖高而味甜、故鲤鱼喜食;钓鱼用红苕以红心为佳——含糖量更高一些,味道更甜一些;
  粹包谷粒、酒泡麦子:皆为鲤鱼、草鱼喜食之物,且都为颗粒状;在爆炸饵料中加入颗粒型原料的作用——
  作用一:爆炸粑粑散化后、颗粒型原料则存于钓点底部,能够续窝留鱼;
  作用二:颗粒型原料能够提高爆炸粑粑的强度而不易遭抛散,就像混泥土中+小石子一样;
  粹包谷粒、酒泡麦子主要用于垂钓鲤鱼或草鱼等,冬季用小爆炸钓鲫鱼时、可加酒米;
  油枯:乃榨油后之副产品,主要是起增香的作用;在饵料制作过程中、如果没有油枯,可用麻油或压榨型生菜籽油代替;目前市场上销售的油枯经多次压榨,香味淡、用于垂钓效果欠佳;油枯没有粘性或粘性较弱、故用量不宜太大;
  注:温度较高的季节慎用或少用——易招致小杂鱼等,温度偏低的季节、可适当加大用量;
  蚕蛹粉:蚕蛹富含蛋白质、乃极有营养之物,蚕蛹粉在饵料中的主要作用是增加腥味,钓鱼用蚕蛹粉多由丝厂绞丝后废弃的蚕蛹加工而来,因死蚕蛹腥味极大、故丝厂的污水腥臭无比而对环境污染极厉害;渔具店所售蚕蛹粉价约5元/斤;有的钓友爱用虾粉——其作用完全相同;
  注:温度较高的季节慎用或少用——易招致小杂鱼等,温度偏低的季节、可适当加大用量;
  如果没有药酒,用普通的高度白酒+安定+果导+VB2及钓友喜欢的其他小药、香精等;安定——麻痹神经而让鱼留窝、防止小杂鱼闹窝,果导——主泄而让鱼有饥饿感、不断吸食,VB2——除鱼类成长过程中需要外,其重要的作用就是给饵料上色;
  注:酒味不可太浓、太浓会造成‘死窝’而钓不上鱼,对于长期使用酒糟钓鱼的地方、可适当加重酒味;多次试验表明——安定、果导的效果不用怀疑;
  蜂蜜:鱼类对天然甜味有兴趣,尤其是鲤鱼等;在饵料的制作过程中,如果没有蜂蜜,用白糖、冰糖、红糖均可;
  盐巴:凡食五谷杂粮者、其代谢都需要补充盐巴,鱼类自然也不例外;
  臭鸭蛋:为饵料增加臭味,此属可有可无之东东;
  3 配备比例
  包谷面约55~60%,颗粒饲料约15~20%,麦麸、面粉约10~15%,红苕约5~10%,粹包谷粒或酒泡麦子约5%,其余则5%;蚕蛹粉、油枯等其他调味型辅料的具体比例只能靠钓友自己掌握了;
  例:如果做5斤爆炸粑粑(干货)——包谷面约2.5~3斤,颗粒饲料约0.75~1斤,麦麸、麦粉约0.5~0.75斤,红苕约0.25~0.5斤,粹包谷粒或酒泡麦子约0.25斤,蚕蛹粉、油枯约0.25斤;
  渔夫注:钓友自己做几次粑粑就能熟练地掌握比例了,并可根据经验、季节、垂钓地鱼情等调整比例,如对不同季节的腥味、香味调整等,故以上比例仅供参考;
  关于爆炸饵料的用量:由于影响的因素非常多,如鱼情、饵料雾化时间及换饵时间、饵团大小、垂钓习惯等诸多因素,对其用量、渔夫尚未总结出比较准确的指标,钓友可按0.5斤/天.竿准备(干货),也请钓友们就此问题进行补充、完善;
  二 制作过程
  1 炒制饵料
  将包谷面中的约20%、麦麸炒香;炒香的目的是为饵料增香和调整饵料状态用;炒的方法是:
  用大火把锅烧热后关火,倒入包谷面、麦麸不停地用铲子翻炒,如锅的温度低了,开大火烧热锅温后立即关火、并不停地用铲子翻炒,如此重复直到饵料颜色变黄、香味四溢,忌把饵料炒糊;
  2 煮制红苕泥
  为节约煮制的时间、可先把红苕切成细块(含红苕皮),加大火烧开、中火煮制,时间约15~20分钟或能方便地把红苕捏成泥状即可——有点像农村煮猪儿红苕那样;红苕煮得烂熟后、把水沥出备用——煮红苕时、可以多添点水,待红苕冷却后、将其捏成泥状;
  渔夫注:如果有煮老包谷的水,可用其来煮制红苕,效果更佳;
  3 发散颗粒饲料、油枯
  用煮过红苕的水来发散颗粒饲料、油枯,如果该水不够用、可以加温水或自来水,这一过程中、应当让饵料充分吸水散化、并不停地搅拌和搓揉以便饵料混合均匀;
  4 混合颗粒型饵料

  待颗粒饲料、油枯充分吸水散化后,加入红苕泥、粹包谷子或酒泡麦子等颗粒性原料,反复搅拌饵料直至均匀,期间、可以加水调整饵料状态;待饵料均匀后、静置15分钟,以便让饵料进一步吸水;
  5 混合粉状饵料
  待饵料充分吸水后,加入生包谷面、面粉、蚕蛹粉,同时加入盐巴+白糖、药酒、臭鸭蛋或其它小药及香精的混合水溶液等,反复搅拌、搓揉直至饵料完全混合均匀,并把饵料搓为松散的小团状,期间、可适量加水调整状态;

  一般爆炸饵料做到此阶段就算完成,装袋密封发酵1天后就可直接使用;该饵料雾化好,虽其粘性及香味略差、但钓鱼效果也非常不错;
  附——补充程序步骤:
  A 为提高饵料的粘性,可以仅把生包谷面加水搓揉成包谷粑后上锅蒸制约20~25分钟;
  B 在第5步中,要把炒过的包谷面、麦麸同时加进去;
  C 为增加饵料酒味、香甜味,可以适当加点蜂蜜、醪糟及醪糟水;也可加钓鲤鱼的商品饵;
  6 蒸制饵料
  为提高饵料粘性、延长散化时间,将已经成型的饵料直接装入蒸格上锅蒸制、利用高温蒸汽直接对饵团加热,蒸制时间约25~30分钟;
  直接装入蒸格即可、不必采用‘汽锅’的方式——将饵料装入容器内、利用高温蒸汽及其凝结水对饵团加热,花较长时间来蒸制;万州的格格、汽锅鸡还是比较好吃的……
  注意事项——可在最底层的蒸格上垫层纱布防止饵料下落到锅里,一定要留好蒸汽上行的通道;蒸后的饵料为密实的块状,待其冷却后、将其搓为松散的小団状;
  为啥饵料蒸熟后会提高粘性?
  因为高温能让饵料中的粒子吸水软化,软化后的饵料颗粒会变得更细或用手挤压能使其变得更细,越细的东西粘性更强,故蒸熟后的粑粑只要用手挤压后、会紧密地粘连在一起而不易遭水泡散;
  7 调整饵料香味
  根据季节、鱼情、自己的喜好,可以加蜂蜜+麻油+药酒等再次调整饵料的味型,或酒香、或清香、或奶香、或浓腥味、或综合味型……
  8 调整饵料状态
  蒸后的饵料虽粘性很强、但雾化却差,根据需要可以再次调整饵料状态;
  将炒过的包谷面、麦麸加入到饵料中,不停地搅拌搓揉直至饵料达到需要的状态为止,装袋密封发酵1天就OK;
  注:到了钓点可以用熟玉米粉、面粉等调整饵料状态;
  三 散化时间及垂钓效果
  1 散化时间
  因制作人不同、饵料配比及制作过程的差异,饵料散化的时间也会不同,渔夫自己制作的饵料散化时间约1.5~2小时;
  2 垂钓效果
  这是一款传统的通杀爆炸饵料,价廉、易制作,有经验的江湖高手常用此饵料(配方、做法大同小异),垂钓效果——最好钓友们自己去试验试验;

浏览:次  发布时间:2014-05-09